Resep Masakan Volcano Pizza

 Masakan Volcano Pizza

Resep Masakan Volcano Pizza - Volcano Pizza, sesuai namanya bentuknya memang mirip gunung berapi yang mau meletus. Namun yang ini, lavanya begitu menggugah selera. Prosesnya memang sedikit rumit, tapi kalau jadi, puasnya tak terkira. Kalau penasaran langsung saja coba resep pizza volcano untuk satu porsi berikut ini.

Bahan Volcano Pizza :

• Adonan dasar kulit II, 1/2 resep
• Jamur shitake, 4 buah, potong segitiga
• Fillet dada ayam, 150 gram, potong kotak
• Bawang bombay, 1/2 buah, potong segitiga
• Paprika merah, 1/2 buah, potong segitiga
• Tomato concase, 4 sendok makan
• Keju mozarella, 100 gram

Cara membuat Pizza Volcano :

1. Isi : Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan tomato concase, jamur shitake dan paprika. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Tipiskan 1/2 bagian adonan kulit. Letakkan isi di atasnya.
3. Tipiskan sisa adonan kulit. Satukan dengan kulit yang sudah diberi isi, pilin tepinya dan sisakan 1 cm untuk lubang selang pompa. Pompa pizza hingga mengembang dan tutup rapat. Panggang dalam oven bersuhu 220 derajat celcius hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Masakan Cone Pizza

 Cone Pizza

Cone pizza adalah variasi lain pizza berbentuk kerucut seperti ice cream conello. Dengan isi seafood, rasanya gurih dan nikmat. Selamat mencoba resep Cone Pizza untuk 4 porsi berikut ini.

Bahan Cone Pizza :

• Adonan dasar kulit II , 1/2 resep
• Cumi-cumi, 100 gram, potong bentuk cincin
• Udang kupas ukuran kecil, 100 gram
• Paprika merah, 1/2 buah, potong memanjang
• Paprika hijau, 1/2 buah, potong memanjang
• Tomato concase, 3 sendok makan
• Keju mozarella, 100 gram, parut kasar

Cara membuat Cone Pizza :

1. Cone : pipihkan adonan setebal 1 cm, potong dan bentuk mengikuti cetakan berbentuk kerucut setinggi 12 cm dan berdiameter 7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Angkat dan lepaskan dari cetakan.
2. Campur cumi-cumi, udang, paprika hijau, paprika merah dan keju mozarella. Aduk rata.
3. Letakkan cone di atas rak, isi dengan campuran cumi dan udang. Panggan dalam oven bersuhu 220 derajat celcius selama 10 menit. Angkat. Sajikan Cone Pizza.

Resep Adonan Dasar Pizza

Adonan Dasar Pizza

Resep Adonan Dasar Pizza - Bahan Dasar Adonan Pizza :

• Tepung terigu protein tinggi, 250 gram
• Ragi instan, 7 gram
• Susu cair, 125 ml
• Minyak sayur, 25 ml
• Mentega tawar, 25 gram
• Garam, 5 gram

Cara membuat Adonan Dasar Pizza :

1. Campur terigu dan ragi instan.
2. Buat lubang di tengahnya, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur dan mentega tawar, uleni hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama sekitar 20 menit. Adonan siap digunakan.

Resep Adonan Dasar Pizza II

 Adonan Dasar Pizza II

Bahan Adonan Dasar Pizza :

• Tepung terigu protein tinggi, 300 gram
• Ragi instan, 7 gram
• Air hangat, 150 ml
• Minyak zaitun, 35 ml
• Garam, 5 gram

Cara membuat Adonan Dasar Pizza II :

1. Campur terigu dan ragi instan.
2. Buat lubang di tengahnya, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak zaitun, uleni hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama sekitar 20 menit, adonan siap digunakan.

Resep Masakan Dragon Pizza

 Masakan Dragon Pizza

Bahan Dragon Pizza :

• Adonan dasar kulit II, setengah resep
• Paprika hijau, 1/2 buah, potong kotak-kotak
• Tomato concase, 3 sendok makan
• Telur puyuh, 5 butir
• Jamur kancing, 100 gram, iris tipis
• Daging asap, 2 lembar, potong kotak, 1 cm
• Keju mozarella, 100 gram, parut kasar

Cara membuat Dragon Pizza :

1. Kulit : pipihkan adonan dasar kulit hingga setebal 1 cm. Potong adonan bentuk lingkaran berdiameter 20 cm.
2. Olesi bagian tengah kulit dengan tomato concase.
3. Letakkan telur puyuh, paprika hijau, jamur kancing, daging asap dan keju mozarella di atas ( bagian tengah ) adonan kulit.
4. Pertemukan sisi kanan dan kiri adonan di tengah. Pilin menyerupai kue pastel atau tekan-tekan hingga rapat agar isi tidak keluar.
5. Letakkan pizza di atas loyang bersemir margarin.
6. Panggang dalam oven bersuhu 220 derajat celcius hingga pizza matang sekitar 15 menit. Angkat, sajikan.

Untuk 1 porsi

Tips Cara Menyajikan Pizza

 Pizza

Tips Cara Menyajikan Pizza - Sebaiknya sajikan pizza selagi masih hangat, agar teksturnya masih lembut dan kejunya belum mengeras.

Untuk pizza dengan topping atau isi seafood sebaiknya disajikan dengan saus mayones, thousand island atau sambal bangkok untuk meminimalkan rasa amis dari seafood. Sedang untuk pizza bertoping atau isi selain seafood ( ayam, sosis, daging, sayur ) sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.mAgar lebih nikmat, sajikan pizza dengan keju permesan bubuk.

Resep Masakan Pan Pizza

 Pan Pizza

Resep Masakan Pan Pizza - Sebelum mempraktekkan Resep Pan Pizza ini, jangan lupa membaca resep adonan dasar kulit pizza I. Selamat mencoba Resep masakan Pan Pizza untuk 1 porsi berikut ini.

Bahan Pan Pizza :

• Adonan dasar kulit pizza I , 1/2 resep
• Brokoli, 100 gram, potong per kuntum, rebus sebentar
• Paprikan merah, 1/2 buah, potong panjang
• Bawang bombay, 1/2 buah, potong panjang
• Daging lulur dalam, 75 gram, iris tipis
• Saus barbeque, 2 sendok makan, siap pakai
• Tomato concase, 3 sendok makan
• Minyak zaitun, 2 sendok makan
• Keju mozarella, 100 gram

Cara membuat Pan Pizza :

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay, paprika hingga harum. Tambahkan daging dan saus barbeque, masak hingga daging matang. Angkat. Masukkan brokoli dan keju mozarella. Aduk rata.
2. Pipihkan adonan kulit hingga setebal 1 cm, potong bentuk lingkaran berdiameter 22 cm. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan pan dadar di atas api sedang, panggang kulit pizza di atas pan dadar hingga kecoklatan. Balik.
4. Alasi kulit dengan tomato concase. Letakkan tumisan daging di atas kulit pizza, tutup pan dadar. Panggan hingga kulit kecokelatan. Angkat dan sajikan.