Chicken Tikka

Resep dan cara memasak Chicken Tikka serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 4 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit
•  10 sendok makan yogurt
• 2 buah tomat besar, iris-iris
• 2 sendok makan daun ketumbar, cincang

Bumbu yang diperlukan:

•  4 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
• 1 buah bawang bombay besar, iris tipis-tipis membentuk cincin
• 3,5 cm jahe, kupas dan cincang
• 1 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara memasak:

1. Campur yogurt, bawang putih, jahe, bawang bombai kecil, cabai bubuk, ketumbar dan garam untuk perendam, sisihkan.
2. Potong-potong ayam menjadi bentuk kubus 2,5 cm. Tambahkan bumbu perendam, campur rata, tutup dan dinginkan selama 6 jam atau semalaman.
3. Panaskan pemanggang. Panggang ayam selama 5-8 menit, balik sesekali sampai matang merata. Hiasi dengan cincin bawang bombay, tomat dan daun ketumbar, sajikan. Untuk 4 orang.