Crispy Cashew Chicken

Resep dan cara memasak Crispy Cashew Chicken serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 2 dada ayam, dibuang kulit dan tulangnya lalu diiris tipis-tipis
• 2 putih telur
• 4 sendok makan tepung maizena
• 1 1cangkir kacang mede cincang

Bumbu yang diperlukan:

• 475 minyak kacang atau minyak sayur
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan arak cina

Cara memasak:

1. Dalam sebuah mangkuk kecil, campur maizena, garam, gula dan arak cina. Dimangkuk lain, kocok putih telur sebentar saja hanya sampai berbusa. Pelan-pelan masukkan campuran maizena, aduk rata.
2. Letakkan kacang mede cincang diatas piring. Celup irisan ayam kedalam campuran telur, lalu tutup dengan mede cincang, taruh diatas kertas minyak untuk ditiriskan.
3. Lalu, goreng ayam dalam minyak dengan panas sedang sampai kecoklatan.