Chop Sui Chicken

Resep dan cara memasak Chop Sui Chicken serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 450 gram daging ayam tanpa tulang, potong ukuran 2,5 cm
• 100 gram taoge
• 250 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendook teh minyak wijen

Bumbu yang diperlukan:

• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula semut (brown sugar)
• garam secukupnya
• 1 buah bawang bombay, iris kasar
• penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Cara memasak:

1. Campurkan kecap asin dengan gula dan garam, masukkan potongan daging ayam. Biarkan selama 5 menit. Tiriskan dan sisihkan saus perendamnya.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak. Goreng ayam selama 2-3 menit, angkat.
3. Tumis bawang bombay selama 2-3 menit, tamabahkan taoge, tumis selama 4-5 menit.
4. Kembalikan ayam kedalam wajan, bubuhkan minyak wijen.
5. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan kedalam campuran daging ayam. Masak 2-3 menit lagi sambil diaduk sehingga kuahnya mengental, angkat.