Peking Chicken And Eggs

Resep dan cara memasak Peking Chicken And Eggs serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 3 potong dada ayam
• 2 butir telur
• 100 gram taoge
• 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang diperlukan:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah daun bawang
• 4 sendok makan kaldu
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• sedikit cuka

Cara memasak:

1. Potong tipis-tipis daging ayam, bubuhkan garam dan merica.
2. Kocok telur sebentar, masukkan potongan daging ayam kedalamnya.
3. Memarkan bawang putih, potong-potong daun bawang sepanjang 2,5 cm.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan potongan daging ayam satu demi satu. Kecilkan api dan tumis selama 2-3 menit. Jika telur sudah mengeras, masukkan bawang putih, daun bawang dan taoge.
5. Masukkan kaldu dan bubuhkan sedikit cuka. Masak dengan api kecil selama 4 menit.
6. Angkat ayam, bagi dalam tiga bagian yang sama. Siramkan kuah diatasnya.
7. Untuk 3 orang.